Guadalupe Juárez Puebla, Pue.- En la esquina de la 2 Poniente y la 13 Norte del Centro Histórico de Puebla,...
Etiqueta: CocinaDePuebla
Identidad es, Puebla es, Sabor es
El taquero más famoso de Puebla
Guadalupe Juárez Puebla, Pue.- Por las mañanas, cuando el reloj marca a las 06:00, Alfonso Pérez se levanta para preparar...
Puebla es, Sabor es
Doña Juaquina, los tacos del Pasaje
*El resultado: el otro espectáculo, el de la comedera. Turistas y poblanos –con el meñique alzado– sostienen el manjar por debajo...
Puebla es, Sabor es
La Chiquita y las tortillas en manteca
*Sus descendientes, 124 años después mantienen entre paredes su legado bajo el nombre de la Chiquita y todo un largo...
Pasión es, Puebla es
Puebla, una ciudad con sabor para todo el año
Puebla, Pue. - Hierbas precolombinas, granos indígenas, animales nativos y especies europeas y árabes, forman parte de la gastronomía poblana,...