*A El Sabor de Hidalgo le importa un cacahuate su belleza: hay cajas de chescos aventadas por todos lados, una...
Etiqueta: CocinaDeMexico
Puebla es, Sabor es
Sabores virreinales
Identidad Puebla Puebla, Pue.- Si existe una gastronomía en México que tenga una tradición que se remonte a la Colonia...
Desde fuera, Puebla es
Volovanes, sabores jarochos
*Chicos y grandes, de jamón con queso, pollo, jaiba, frijoles con chorizo, atún, piña, hawaiano o cubano… pocos pueden resistirse...
Puebla es, Sabor es
El súper mole poblano
*Desde el “Super Mole Belén”, un establecimiento fundado hace 68 años, se lleva a cabo una preparación artesanal y tradicional...
Puebla es, Sabor es
Fonda “Panchita”, mar de emociones
*En el mercado del Pueblo Mágico de Chignahuapan, la familia de Martha Trejos Barrios ha deleitado a miles, durante seis...
Puebla es, Sabor es
Tortas de taco de San Jerónimo Ocotitlán
*Doña Lupita las empezó a vender hace más de cincuenta años en esta población del municipio de Acajete y desde...
Puebla es, Sabor es
El Cazador de sabores poblanos
*Durante 120 años, desde antes de la Revolución, el restaurante el Antiguo Cazador ha deleitado a miles con el mole,...
Lugar es, Puebla es
Convento, cuna del Mole
*En la cocina del Museo Ex Convento de Santa Rosa, cubierta de 30 mil tipos diferentes de talavera, una monja...
Puebla es, Sabor es
Antojitos de la Vicente Guerrero
*En la calle conocida como la de “los sabores” en el sur de la Ciudad de Puebla, chalupas, molotes, pelonas,...
Puebla es, Sabor es
Mollete poblano, compañero del Chile en Nogada
*El Chile en Nogada y el mollete poblano son inseparables, aunque los ingredientes del postre se dan todo el año...
