*Crujiente por fuera, suave por dentro y relleno de haba, frijol o alverjón, el tayoyo se ha convertido en uno...
Categoría: Sabor es
Carrusel, Puebla es, Sabor es
La cocina poblana brilla ante MICHELIN
*Ocho restaurantes recibieron la distinción Bib Gourmand y seis más fueron recomendados por la reconocida guía internacional. Identidad Puebla Puebla,...
Sabor es
El mole frente al vino
*En Custodia Restaurante nos llevan a un viaje para disfrutar seis maneras de detener el tiempo; seis moles y seis...
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Nevados Don Hermilo, un algodón de sabores
*La bebida a base de licor de fruta y aguardiente de caña goza de cabal salud a 104 años de...
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Custodia, must de sabores poblanos
*Rodeada de historia y cultura, la cocina del chef Alan Sánchez celebra con colores, texturas y mucho sabor los productos...
Sabor es
Yolixpa, licor sagrado de la tierra
*La receta de la bisabuela Chepa y el susurro de las 23 hierbas, entidades vivas, guardianas del equilibrio interno y...
Sabor es
Festival de la Cemita, la Puebla más auténtica
*En el encuentro gastronómico de la ciudad de Puebla la música en vivo y familias enteras pasean entre puestos con...
Carrusel, Puebla es, Sabor es
El legado cacahuatero
*La bisabuela Eufrosina inició la historia, la siguieron varias generaciones hasta Rubén Rojas, quien en cada cacahuate garapiñado que sale...
Carrusel, Puebla es, Sabor es
El Puente, la sencillez del taco
*Un ritual que cientos de familias llevan a cabo cada constantemente: cenar tacos de asada en un lugar que se...
Carrusel, Puebla es, Sabor es
Los mixiotes que conquistaron Puebla
*En los límites entre Puebla y Tlaxcala, Mixiotes el Gallo, un agasajo con 55 años de historia que se ha...
