Édgar Ávila Pérez Puebla, Pue. - Un dulce aroma que impregna paredes descarapeladas y puertas de madera con colores vivos...
Categoría: Sabor es
Puebla es, Sabor es
Las chalupas, antojito mexicano muy poblano
Guadalupe Juárez Puebla, Pue.- Al caer la noche, afuera de las iglesias o en cualquier verbena popular, es común encontrar...
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La experiencia del mole de caderas
Mario Galeana Puebla, Pue.- El mole de caderas es una de esas cosas que prueban que el tiempo lo cambia...
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La dulce Puebla
Guadalupe Juárez Puebla, Pue.- Los dulces sabores de una ciudad colonial están envueltos en misterio y leyendas, por lo regular,...
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Bebidas con sabor a Zacatlán
Guadalupe Juárez Puebla, Pue. - El sabor de la manzana es capturado en una botella de vidrio trasparente y evoca...
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Los crujientes molotes poblanos
*De tinga, queso y papa, los tradicionales molotes con la sazón de Angélica Guadalupe Juárez Puebla, Pue.- En la mayoría...
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Chile en nogada: viaje de 200 años
Por Mario Galeana Puebla, Pue.-De la cocina de las monjas del Convento de Santa Mónica a los aparadores de casi...
